David Apel

Nato nel New Jersey, David Apel è cresciuto amando la vita all’aria aperta: la passione per l’esplorazione di foreste e coste lo ha portato a studiare chimica ambientale. Un’offerta inaspettata di Givaudan lo ha avvicinato alla profumeria, iniziando dal laboratorio di gascromatografia, dove analizzava prodotti già presenti sul mercato.

Nel 1990 è entrato nel programma di apprendistato della American Society of Perfumers, formalizzando la sua passione attraverso lo studio sul campo. Da profumiere junior ha subito conquistato incarichi di livello senior, che lo hanno portato a Parigi a lavorare accanto ai migliori profumieri europei, dove ha trovato forza proprio nella libertà di essere un outsider. Ispirandosi ai paesaggi del suo New England, ha creato formulazioni e basi distintive che hanno dato slancio alla sua carriera, fino ad approdare in Symrise, dove lavora tutt’oggi.

Tra le sue creazioni nella profumeria artistica figura Freckled and Beautiful di What We Do Is Secret, fragranza che ben rappresenta il suo stile solare e la sua sensibilità olfattiva.